Door naar hoofdinhoud.
Reisgidsen over

Gemaakt in Italie: Wat is Burrata en waarom is het zo lekker?

Zoek een verblijfplaats

Vergeet even Frankrijk en kom naar Italië voor de Burrata. De Burrata is een romige kaas uit Italie die u niet mag misssen. De Burrata lijkt op de Mozzarella maar is nog lekkerder. U kunt het vers komen eten in Andria. Overnacht in een hotel in Andria en proef de heerlijk romige Burrata!

De Burrata uit Puglia

 

Italië is niet alleen bekend van de pasta's en de olijf oliën. Italie is ook het land van de kazen. De Mascarpone, de Pecorino, de Gorgonzola, de Ricotta en de Mozzarella zijn de meeste bekende kazen. Maar de Burrata mag echter niet ontbreken in dat rijtje. De Burrata kaas komt uit de zuidelijke provincie Puglia.

 

Proef de echte Burrata in Andria

 

Om de echte Burrata te kunnen proeven kunt u naar de provincie Puglia afreizen. Boek een hotel in de prachtige stad Andria. Het hotel is het uitgangspunt om de echte Italiaanse Burrata te proeven. Ga naar kaaswinkeltjes of kom naar de markt in Andria. De Burrata is daar vers te koop. Dit kaasje smaakt naar meer als het vers gegeten wordt.

 

Hoe wordt de Burrata gemaakt?

 

Deze Burrata is goddelijk lekker en helemaal wanneer deze van echte buffelmelk is gemaakt. Het wordt wel gemaakt van rauwe melk dus zwangere fijnproevers moeten hierbij opletten. De buitenkant van de kaas wordt net als de kaas Mozzarella gemaakt. Daarna wordt de kaas in een zak gedaan en met room en resten Mozzarella aangevuld. De Burrata lepelt men op uit de zak.

 

Geniet in Andria

 

Geniet in Andria van het heerlijke Italiaanse leven. Dineer met Rosata wijn en de Burrata. Neem een hapje Burrata en laat de verfijnde smaken u verwennen. Proef deze romige kaas en waan u even in de zevende hemel. La Dolce Vita begint pas echt in de Andria. Geniet van de Burrata op de Piazza Vittorio Emanuele.

Ontdek

Ontdek de vakantie van je dromen in Andria

Vanaf 20 hotels.