Reisgidsen over

10 gastronomische tips om Brugge te bezoeken

Hotels zoeken

Het gastronomische toerisme is in volle bloei. Naast het bezoeken van musea en andere bezienswaardigheden, worden de gastronomische waarden van een stad steeds belangrijker. Wie houdt er immers niet van lekker eten en drinken?

Als het op smullen aankomt, kun je je hotel in Brugge alvast reserveren. Hier 10 tips om volop van deze stad te genieten.

 

1. Wafels.

 

Op de hoek van iedere straat zijn de wereldberoemde Brugse wafels te vinden. Heerlijk zoet zowel koud als warm. Een goed bewaard geheim is het traditionele recept voor deze wafels. Je kan ze ook eten met chocolade of met fruit. Vooral met aardbeien en slagroom zijn ze niet te versmaden.

 

2. Friet.

 

Een vakantie in Brugge zonder de frietjes te proeven zou niet compleet zijn. Alleen, met mayonaise of met satésaus, op straat of in een restaurant als bijlage van een lekkere biefstuk of een visje. Chez Vincent, op het Sint-Salvatorskerkhof nummer 1, is wellicht het beste adres in Brugge voor friet.

 

3. Mosselen met friet.

 

Dit gerecht kun je op bijna alle menukaarten in Brugge terugvinden. Het wordt Moules-frites genoemd en geldt als nationaal gerecht voor heel België. De mosselen worden gekookt in gezouten water met groenten en worden in een zogenaamde mosselpot geserveerd. Een gerecht dat niet zo goedkoop is maar wel in grote porties opgediend wordt.

 

4. Bier.

 

Met meer dan 1000 verschillende biersoorten behoort België tot de belangrijkste bierlanden van de wereld. Het is dan ook niet te verwonderen dat je in Brugge brasserieën kunt vinden met meer dan 400 biersoorten op de kaart. Als bierfan ben je gewoonweg niet meer uit Brugge weg te slaan! Trappisten en Abdijbieren moet je geproefd hebben!

 

5. Chocolade.

 

Iedere toerist in Brugge brengt een bezoek aan een van de chocolaterieën die er in de stad te vinden zijn. Zeer aan te bevelen is de Chocolate Line. Hier wordt chocolade op een artistieke manier verwerkt in allerlei producten. Met spek, uien of met een cannabis-aroma. Een ideale plek ook om een cadeautje voor familie of vrienden te kopen. Een absolute must.

 

6. Warme chocolade.

 

Met eten mag je niet spelen. Maar in Brugge wel. Bij de Proeverie of bij Bittersweet, bekende Tea-rooms in Brugge, kun je niet alleen van alle zoetigheidjes genieten maar ook zelf je warme chocolademelk aanmaken. Ontspan en vergeet de jachtigheid van het leven eventjes!

 

7. Konijn in Geuzesaus.

 

Biersausjes zijn overal in Vlaanderen bekend. Verlaat daarom Brugge niet zonder Konijn in Geuzesaus geproefd te hebben. Konijnenvlees gestoofd in een saus op basis van Geuzebier. Voortreffelijk!

 

8. Waterzooi.

 

Hoewel waterzooi oorspronkelijk een gerecht is uit Gent, kun je het ook in Brugge proeven. Restaurant Pieter Pourbus heeft het op de kaart staan. Oorspronkelijk is het een gerecht van vis uit de Noordzee gekookt in bouillon met verschillende soorten groenten en verse kruiden. Tegenwoordig behoort ook waterzooi met kip tot de mogelijkheden. Een gastronomische tour door Brugge zou niet volledig zijn zonder dit gerecht.

 

9. Banketbakkerswaar.

 

Voor liefhebbers van gebak en koekjes is Brugge een waar genot. Een enorm aantal tea-rooms en patisserieën zijn er te vinden. Ga vooral naar Prestige in de Vlamingstraat en naar Patisserie Academie in de Academiestraat. Alleen bij het zien van de etalages loopt het water al uit je mond. Eenmaal binnen is het probleem: wat moet ik nu kiezen? Een verrukkelijk probleem!

 

10. Haute Cuisine.

 

De toerist die Brugge bezoekt zal een groot aantal haute cuisine restaurants aantreffen. In de Michelin Gids staan er enkele met de beroemde Michelinster(ren) vermeld. Uitblinker is restaurant De Karmeliet op de Langestraat 19. Maar liefst drie sterren heeft dit vermaarde restaurant. Uiteraard iets duurder maar garantie voor absolute topkwaliteit. Is het budget veel bescheidener ga dan naar Kok au vin, een betaalbaar pareltje uit Brugge.

 

Al met al genoeg redenen om Brugge te bezoeken. Het maakt niet uit wanneer, in ieder jaargetijde is het smullen geblazen in deze, gastronomisch gezien, zeer aantrekkelijk stad in België.

Aanbevolen hotels

Ontdek

Ontdek de vakantie van je dromen in Brugge

Vanaf 250 hotels.